here is my Paradise...............

我媽媽在上禮拜就一直吵著要做韭菜盒子
正所謂久病無孝子，但是我媽沒有生病，所以我很孝順
其實我是百般的不願意，因為我很懶
但是我還是很賢淑的做了韭菜盒子

材料如下：
中筋麵粉：1包裡面的大概半包
韭菜：我不知道我媽買多少，所以想準備多少就多少
蛋：我家冰箱只剩2顆，所以我們就用了2顆
蝦皮：我好像是抓了一把
冬粉：2把

步驟如下：



中筋麵粉，我們準備了3碗



然後3碗的麵粉就加1碗的熱水，這就是所謂的「燙麵」，這樣麵皮吃起來才會有嚼勁
先將麵粉與熱水混合，用筷子或是叉子先大致混合，如果你有練過鐵砂掌，要直接用手我也不反對啦
麵粉與熱水大致混合後，再加半碗的冷水，然後揉勻
麵粉：熱水：冷水＝3：1：0.5
講他們揉勻後就放著醒麵半小時



醒麵中.......

在醒麵的半小時中，就可以來準備韭菜盒子裡的餡料




很明顯的，這是冬粉跟韭菜
都切的碎碎的備用



將蝦皮先吵香，然後蛋打散，在炒成碎碎的



加上鹽、胡椒、一點點醬油膏、一點點香油



全部在mix在一起
看起來真是........豪爽的一道料理





我家沒有桿麵棍，就用保鮮膜的棒棒來代替
我跟我媽兩個人都沒有人願意跑去頂好買支桿麵棍
因為我媽很懶，我是她生的，所以我更懶
(上面3句好像要倒過來讀比較順)


醜醜的韭菜盒



美美的韭菜盒
要做成美美的韭菜盒要用大碗來切邊



乾煎定型，定型好了放冷，就可以冰到冷凍庫，之後要吃時在煎一剪



最終完成品
被我煎的有點焦
但是超好吃的

哎呀～～
可以嫁了～可以嫁了～

哇哈哈哈哈哈哈哈